rename(app): 将应用名称从"干杯日记"更改为"碰盏日记"

- 替换所有文件中的品牌名称引用，包括App.vue、pages.json、uni.scss等
- 更新全局样式、导航栏标题和组件中的文案显示
- 修改分享功能中的应用名称显示
- 调整聊天页面的输入栏键盘适配逻辑
- 在多个页面组件中添加事件发射声明以支持交互功能

components/EventCard.vue

@@ -46,6 +46,7 @@ export default {
   props: {
     event: { type: Object, default: () => ({}) }
   },
+  emits: ['tap'],
   computed: {
     statusLabel() {
       const map = { open: '报名中', ongoing: '进行中', ended: '已结束' }