rename(app): 将应用名称从"干杯日记"更改为"碰盏日记"

- 替换所有文件中的品牌名称引用，包括App.vue、pages.json、uni.scss等
- 更新全局样式、导航栏标题和组件中的文案显示
- 修改分享功能中的应用名称显示
- 调整聊天页面的输入栏键盘适配逻辑
- 在多个页面组件中添加事件发射声明以支持交互功能

docs/API接口文档.md

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-# 干杯日记 - 后端接口文档
+# 碰盏日记 - 后端接口文档
 
 > 版本: v1.0  
 > 日期: 2026-07-13  
-> 小程序: 干杯日记（uni-app 微信小程序）  
+> 小程序: 碰盏日记（uni-app 微信小程序）  
 > 基础URL: `https://your-domain.com/api/v1`
 
 ---

docs/私信模块接口文档.md

@@ -1,9 +1,9 @@
-# 干杯日记 - 私信模块接口文档
+# 碰盏日记 - 私信模块接口文档
 
 > 版本: v1.0
 > 日期: 2026-07-21
 > 模块: 私信（实时通信）
-> 小程序: 干杯日记（uni-app 微信小程序）
+> 小程序: 碰盏日记（uni-app 微信小程序）
 > 基础URL: `https://dev.wash-painting.cn/api/v1`
 > WebSocket: `wss://dev.wash-painting.cn/ws`
 

docs/酒友圈接口文档.md

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-# 干杯日记 - 酒友圈模块接口文档
+# 碰盏日记 - 酒友圈模块接口文档
 
 > 版本: v1.0
 > 日期: 2026-07-20
 > 模块: 酒友圈（社交模块）
-> 小程序: 干杯日记（uni-app 微信小程序）
+> 小程序: 碰盏日记（uni-app 微信小程序）
 > 基础URL: `https://your-domain.com/api/v1`
 
 ---
 
 ## 1. 模块概述
 
-酒友圈是干杯日记的核心社交模块，包含三大子功能：
+酒友圈是碰盏日记的核心社交模块，包含三大子功能：
 
 | 子功能 | 说明 |
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